実家の庭で両親とバーベキュー。
帰省のタイミングで届くようホルモンを注文しておきました。
ホルモンは食福亭 味革の「人気ホルモンお試しセット」です。丸腸と生ホルモン、味噌ダレ付きです。
丸腸ほんとに美味しいんですよ。たまに地元の東急にも出店していて、ついつい毎回買ってしまいます。
普段はマンション暮らしのためベランダでバーベキューなんて出来ません。ましてやホルモンなんて通報されてしまいそう。
たまにキッチンで焼くこともありますが、やっぱり炭火にはかないませんね。
両親提供のでべらも一緒に。
でべらはカレイの干物でとても美味しいのですが、非常に硬く、焼く前に金槌で叩いて骨を砕く必要があります。
この日も散々叩いたのですが、まだまだ叩き足りなかったようで、骨が刺さって苦労しました。
美味しかったー。
帰省の際の恒例行事になりそうです。
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今回はモノラルの焚き火台を使用しました。
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