スモーカー

今夜は手羽先のスモークを作りました。 スモークチップはチェリー。癖がなく万能タイプのチップです。 スモーカーの中央に適量を置き、 両面に強めに塩胡椒を振った手羽先を重なりが出ないよう並べたら着火。 ※重なりが...