ロッジ

ダッチオーブン・スキレット

スキレットでお好み焼き

6 1/2スキレットで初めてのお好み焼きにチャレンジしました。 お好み焼きは普段奥さんの担当なのですが、今夜はスキレットを使うので僕が担当。 お好み焼きって2回も裏返す必要があるんですね。どうなることかと思いましたが意外にも簡単に出来ました...
ダッチオーブン・スキレット

スキレットでビーフステーキ

スーパーでお手頃なトモサンカクが売られていたのでスキレットでステーキにしました。 スキレットを熱したらバターを溶かしニンニクのスライスを炒めます。 強めに塩胡椒を振った肉を入れ表面をカリッと焼きます。 裏返して同様に焼きます。表面の...
ダッチオーブン・スキレット

スキレットでラムチョップ

クリスマスの料理にラムチョップのスキレット焼きを作りました。 事前に塩胡椒を強めに刷り込んでおきました。 スキレットを加熱し、オリーブオイルを入れたら包丁で叩いたニンニクを香りが出るまで炒めます。 ローズマリーを敷いた上にラムチョップを...
ダッチオーブン・スキレット

スキレットで焼き枝豆

スキレットで焼き枝豆を作るレシピです。
ダッチオーブン・スキレット

ラムのスキレット焼き

スキレットでラムのローストを作るためのレシピです。