コロダッチでトウモロコシ

ダッチオーブン・スキレット
北海道の義兄からトウモロコシがたくさん送られてきました。
いつも北海道の美味しいものを送っていただき感謝です。
 
品種は、白いタイプのホワイトコーンと黄色いタイプの恵味。
なぜかクール便で届いたと思ったら、どちらも生で食べられるんですねー。
 
今夜はオーソドックスに蒸して食べることにしました。
 



使うのはコロダッチオーバル。
トウモロコシは三等分にすると二本分がピッタリ入ります。
トウモロコシを立てて並べて、カップ1/4の水を入れたら火にかけます。沸騰したらフタをして弱火で5分ほど蒸します。
 



 
火が入り過ぎると甘味が逃げてしまうので5分程度蒸したら、あとは味見しながら程よいところで火を止めて完成。
 
さすが北海道産、甘みたっぷりの美味しいトウモロコシでした。

次は焼きトウモロコシで食べてみよう。

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